Hohe Düne Restaurant

360° Schirmbar +

Sonnendeck

Tageskarte

Gültig in der Zeit 12 bis 17 Uhr

Unser Küchenchef und sein Team freuen sich für Sie zu kochen.
Die nachfolgenden Gerichte aus der Tageskarte sind nur eine kleine Auswahl, daneben bieten wir viele Köstlichkeiten in unserer Restaurant- und Schirmbarkarte ab 18 Uhr.

Änderungen vorbehalten

Suppen

Fischeintopf „Hohe Düne“

mit allem was der Kutter frisch im Netz hat

23,9 €

YIN und YANG

von der Paprika, Zitronengras und Thaicurry

12,9 €

Vorspeisen

Tatar vom italienischen Büffel

mit Mozzarella di Bufala, Gazpacho und Pommery Senf

24,9 €

Carpaccio vom IKEJIME Wolfsbarsch

mit Passionsfrucht, Süßkarto— el und weißer Schokolade

25,9 €

Karamellisierter Ziegenkäse

mit Rotkohl, Birne und Feldsalat

20,9 €

Salat

Gartensalat mit Pinienkernen (vegetarisch)

an Hausdressing

8,9 €

 

Caesar Salad

Romanaherzen, Ei, Croûtons und Bacon in cremig-würzigem Caesar Dressing

 

•    mit gegrillten Scheiben vom italienischen Bü—ffel
•    mit Falafel Bällchen
•    mit Lachswürfel

•    mit Black Tiger Garnelen

•    mit Maispoularde

klein 11,9 €

groß 14,9 €

 

plus 12,9 €

plus 4,0 €

plus 9,9 €

plus 12,9 €

plus 8,9 €

LAND + MEER

Frische Miesmuscheln

französische Art

24,9 €

  pro Portion 1 kg

Ossobuco

mit Wurzelgemüse, Risotto Milanese und Gremolata

32,9 €

Lachsfilet, gedämpft

mit Champagner-Kraut, Sauerrahm und Hagebutter

34,9 €

Pasta

Pasta in Tomatensauce (vegetarisch)

13,9 €

Pasta in Kalbfleisch Bolognese

18,9 €

Cremige Trüffelnudeln

dazu gebratene Black Tiger Garnelen

klein 26,9 €

groß 32,9 €

Penne alla Norma (vegan)

Aubergine aus der Toskana, getrocknete Tomate und frischer Basilikum

21,9 €

Rondoni gefüllt mit Hummerfleisch

mit Blattspinat, Nussbutter und frisch gehobeltem Pecorino

 

29,9 €

Klassiker

H.D. Banh Mi – unser Sandwich

Pulled Chicken, Nordseekrabben und
vietnamesische Aromen

 

15,9 €

Friesentapas

verschiedene Fischleckereinen mit Saucen und Brot

28,9 €

Original Wiener Schnitzel vom Kalb

wahlweise mit Pommes oder Kartoffelpüree dazu Gurkensalat

33,9 €

Salat Bowl „Hohe Düne”

mit gerösteten Pinienkernen und Haselnüssen, Datterini Tomaten, Avocado, Rucola, Pesto, Parmesan und Edelpilzen

14,9 €

•    mit gegrillten Scheiben vom italienischen Büffel

plus 12,9 €
•    mit Falafel Bällchen plus 4,0 €
•    mit Lachswürfel plus 9,9 €
•    mit Black Tiger Garnelen plus 12,9 €
•    mit Maispoularde plus 8,9 €

Currywurst „Hohe Düne“ vom ostfriesischem Strohschwein

mit Pommes frites und hausgemachte Currywurstsauce by LV

14,9 €

Trüffelpommes „Hohe Düne“

Parmesanspäne & Trüffelmayonaise

15,9 €

Fish & Chips

mit Erbsenpüree, Essig Sauce und Pommes frites

23,9 €

Wilde Garnelenpfanne (scharf)

mit reichlich Chili und Knoblauch, Aioli und Baguette

klein 21,9 €

groß 29,9 €

VEGGIE & VEGAN

Fregola Sarde (vegetarisch)

Geröstete, sardische Kugel-Nudel mit cremiger Burrata aus Apulien, Blattspinat, Salzzitrone und frisch gehobeltem Parmesan

23,9 €

Pasta Bolo Vegan (vegan)

Ragout von Belugalinsen mit Tomate, Sellerie und Karotte

18,9 €

Für "Seeräuber"

BIS 12 JAHRE

„Seeräuberteller“

wir bringen Dir Teller und Besteck und Du räuberst das Beste von Mamas und Papas Essen

:-)

Null komma nix

Chicken Nuggets

mit Pommes frites

11,9 €

Saftige Wiener Würstchen

mit Pommes frites

13,5 €

Seeräuberschnitzel vom Kalb

mit Pommes frites
16,9 €

… und fürs kleine „Leckermäulchen“

eine „Bunte Eismaus“

7,9 €

Sweets

Crème Brûlée

Sahnige Creme mit knuspriger Karamellkruste, Sorbet und Beerenragout

12,9 €

Frische Blechkuchen

je nach Tagesangebot. Bitte fragen Sie uns!

 

ab 5,9 €

Liebe Gäste,


der respektvolle Umgang mit Tier und Natur ist uns sehr wichtig.

 

Aus diesem Grund achten wir auf kurze Lieferwege, regionale
und saisonale Produkte in bester Qualität und bemühen uns um Bioqualität. Bei Kaffee und Tee achten wir auf Fairtrade.

 

Wenn Sie Fragen zur Herkunft unserer Produkte haben,
sprechen Sie uns gerne an.

Waffeln

Frisch gebackene Butterwaffeln

 

… mit Puderzucker

4,9 €

… mit Sahne

5,3 €
… mit Kirschen und Sahne 8,2 €

… mit Kirschen und Eis

10,8 €

… mit Kirschen, Sahne und Eis

11,2 €

… mit Eis und Sahne

9,2 €

… mit frischen Erdbeeren und Sahne saisonal

13,5 €

… mit frischen Erdbeeren, Sahne und Eis saisonal

14,9 €

… mit warmer Schokosoße und Sahne

8,5 €

Köstliche Eisbecher

Gemischtes Eis 3 Kugeln nach Wahl

9,0 €

Gemischtes Eis mit Sahne

9,7 €
   
Unsere Eissorten
Bourbon-Vanille, Erdbeere, Schokolade, Stracciatella, Zitrone, Haselnuss, Amarena-Kirsch
je 3,9 €
   
Coup Dänemark
… drei Kugeln Bourbon-Vanille-Eis mit heißer Schokoladensauce, Schlagsahne und Schokostreusel
12,5 €
Eis & Heiß mit Sauerkirschen
… zwei Kugeln Bourbon-Vanille-Eis mit heißen Sauerkirschen, Schlagsahne und Schokostreusel
13,6 €
Dünen Becher
… zwei Kugeln Schokoladen-Eis, eine Kugel Stracciatella-Eis, ein guter Schuss Grappa-Eierlikör, Schlagsahne, Krokant und Schokostreusel
13,6 €
Vanille Spezial
… eine freche Kombination aus zartschmelzendem Bourbon-Vanille-Eis und Kürbiskernöl
9,8 €
Eisschokolade
… eisgekühlt, mit Bourbon-Vanille-Eis und Sahnehaube
9,8 €
Eiskaffee
… aromatischer Kaffee mit Bourbon-Vanille-Eis und Sahnehaube
9,8 €

Sanfter Engel

… fruchtiger Orangensaft mit cremigem Bourbon-Vanille-Eis

10,8 €

ZUSATZSTOFFE & ALLERGENE Wir informieren Sie gerne über die in unseren Speisen und Getränken enthaltenen Allergene und Zusatzstoffe. Bitte fragen Sie unser Servicepersonal.

RESERVIERUNGEN.

 

Sie sind auf den Geschmack gekommen? Gerne nehmen wir Ihre Reservierungsanfrage entgegen.


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Hohe Düne . Baumann's Kaffeehuus . Lütje Teehuus . Cafe del Mar . Carl Steakmann


JUIST-GASTRONOMIE . Axel Rippe . Office: Postfach 1864 . Bahnhofstrasse 4 . 26571 Nordseebad Juist

 

 

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